Tionscal Bia agus Dí

Beoir

Amhábhar beorach: Eorna, uisce grúdaireachta, leannlusanna, giosta agus stáirse amh cúnta (arbhar, rís, eorna, cruithneacht, srl.) agus amhábhair thánaisteacha amhail siúcra.

Táirgeadh beorach lena n-áirítear déantúsaíocht bhrachaidh / is measa, réamhchoipeadh, coipeadh, steiriliú scagacháin, pacáistiú agus roinnt próiseas eile.

Cuspóir scagacháin:

1. Uisce grúdaireachta: cáithníní, miocrorgánaigh srl. a bhaint, cáilíocht an uisce a ráthú.

2. Gás grúdaireachta: cáithníní, miocrorgánach a bhaint.

3. Meascán uisce agus biotáille: solaid ar fionraí, greamaigh (próitéiní, carbaihiodráití agus meascáin eile), miocrorgánaigh a bhaint.

Riachtanas scagacháin:

1. Ráta sreafa ard agus éifeachtúlacht scagacháin mhaith.

2. Scagadh steiriúil maith agus am seirbhíse fada.

3. Ceangailteach agus adspórú íseal.

Plean scagacháin:

Fíon

Is cineál deoch biotáille é fíon, a dhéantar as fíonchaora úra nó sú fíonchaora. Áirítear leis fíon dearg/fíon bán. Déantar an chéad cheann a sáithiú agus a choipeadh le fíonchaora dearga agus a gcraiceann. Déantar an dara ceann le sú fíonchaora coipthe.

Cuspóir scagacháin:

1. Cáithníní agus moirtiúlacht a bhaint (próitéiní, carbaihiodráití, peictin, srl.)

2. Giosta, baictéir srl. a bhaint de mhiocrorgánach, rud a fheabhsaíonn cáilíocht an fhíona.

Cuspóir scagacháin:

1. Coinneáil ard salachair.

2. Cumas maith idircheapadh micribhitheolaíoch agus am seirbhíse fada.

3. Ceangailteach agus adsportáil íseal.

Plean scagacháin:

Teicneolaíocht scagacháin: